Víkendové menu

21.05. - 22.05.2022


SPECIÁLNÍ VÍKENDOVÁ NABÍDKA:

(podáváme 11:00 – 15:00)

VÝVAR

s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi

59 Kč

Hlavní jídla:

MÁSLOVÉ HOVĚZÍ

Pomalu tažené hovězí v másle a červeném pepři, krémová pepřová omáčka z výpeku, batátové hranolky, listové salátky.

279 Kč

GREEN CURRY

Thajské green curry s kuřecím masem a zeleninou na kokosovém mléce, jasmínová rýže, hráškové klíčky.

199 Kč

PŘEDKRMY:

ŘEPOVÝ TATARÁK

kešu, bylinkový kozí sýr, rukola, pampeliškový med, opečený chléb Brno.

149 Kč

TVARŮŽKOVÝ TATARÁK

malý jarní salátek, opečený chléb Brno.

149 Kč

CHŘESTOVÝ KRÉM

hráškové klíčky, máslové krutony, ředkvička

89 Kč

ŽEBRA:

BARBECUE RIBS 400g 

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.

269 Kč

TEXAS RIBS 400g

Hovězí žebra připravovaná na texaský způsob, salsa z černých fazolí a rajčat s kukuřicí a jalapeno papriček.

349 Kč

HLAVNÍ CHOD:

DUROC STEAK 200g

z vepřové kotlety z amerického pleme Duroc.

279 Kč

SUPREME STEAK 200g

grilované zauzené kuřecí prsíčko.

PŘÍLOHY NA VÝBĚR (zahrnuto v ceně)
- grilovaný chřest se slaninkou a holandskou omáčkou z espumy
- salsa z černých fazolí a rajčat s kukuřicí a jalapeno papriček

279 Kč

TELECÍ SVÍČKOVÁ TIP! 200g

Steak z telecí pravé svíčkové s bylinkovým máslem, omáčkou z čerstvých smržů a jarním salátkem.

529 Kč

SMAŽENÉ TRHANÉ KULIČKY 250g

Kuličky z trhaného vepřového masa s čedarem, chorizem a jalapeno papričkami, čedarová omáčka, jarní salátek.

269 Kč

BARBECUE KUŘE 200g

Grilované kuře s barbecue omáčkou, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.

229 Kč

BURGERY:

Cena včetně hranolek dle vlastního výběru nebo listového salátku a dresinku. (batátové +15,-)

BACON CHEESE BURGER 200g

Naše houska, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, dvojitá porce čedaru, dvojitá porce anglické slaniny, rajče, nakládaný okurek, restovaná cibulka a čerstvá červená, čedarová omáčka.

279 Kč

ANGUS BURGER 200g

Máslová brioška, grilované mleté hovězí z plemene Black Angus, sýr masdamer, opečená anglická slanina, červená cibulka, čerstvý okurek, rajče, ochucená majonéza s petrželkou.

299 Kč

BRIE BURGER 200g

Domácí houska, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, sýr Brie, opečená anglická slanina, smažená cibulka, rajče, brusinkový dresink.

279 Kč

CHICKEN BURGER 200g

Domácí houska, smažené marinované kuřecí prsíčko v americkém těstíčku, čedar, rajče, červená cibulka, salát, sweet chilli.

279 Kč

JARNÍ SALÁT

Zeleninový jarní salát s bylinkovým kozím sýrem, kešu, pampeliškovým medem, opečený chléb Brno.

269 Kč

GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE

A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER:

RIB EYE                ARG          250g

marinovaný v bylinkách

349 Kč

FLAT IRON           ARG      250g/500g 

289,-/578 Kč

TELECÍ SVÍČKOVÁ  CZ          200g

399 Kč

TOP SIDE             AUS          200g

marinovaná v pepři

299 Kč

MAMINHA           ARG          200g

marinovaná v chimichurri

319 Kč

Steaky podáváme s bylinkovým máslem.

PŘÍLOHY:

OMÁČKY:

Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka ze sušených šumavských hřibů
Barbecue
Demi glace
Naše steaková Zigante    (59Kč)
Z čerstvých smržů           (80Kč)

45 Kč

HRANOLKY

Steakové

50 Kč

HRANOLKY

Domácí – smažené z čerstvých brambor

50 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

65 Kč

Brambůrky grenaille

slanina, bylinkový creme fraiche

59 Kč

Grilovaný chřest,

opečená slaninka, holandská omáčka z espumy

89 Kč

Salsa z černých fazolí

a rajčat s kukuřicí a jalapeno papriček

89 Kč

Malý jarní salátek

65 Kč

Coleslaw

49 Kč

Ošatka s čerstvým opečeným farmářským chlebem

35 Kč