Víkendové menu

31.07. - 01.08.2021


SPECIÁLNÍ VÍKENDOVÁ NABÍDKA:

VÝVAR

s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi

45 Kč

KACHNÍ KONFIT 350g

Konfitované kachní stehno, hlávkové červené zelí, variace houskového a bramborového knedlíku.

229 Kč

KUŘECÍ ŘÍZEK 150g 

Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše, listové salátky.

179 Kč

CAESAR SALÁT 150g 

Grilované filírované kuřecí prsíčko, římský salát, parmazán, caesar dresink, krutony.

229 Kč

PŘEDKRMY:

TVARŮŽKOVÝ TATARÁK

s opečeným farmářským chlebem, jarní listový salátek

129 Kč

GRILOVANÝ KOZÍ SÝR (podáváme od 16:00)

kozí sýr v anglické slanině, řepová marmeláda, jarní listový salátek, naše foccacia

129 Kč

CHOBOTNICE

Grilované chapadlo chobotnice podávané s řeckou favou, pastou z konfitovaného česneku a petržele.

149 Kč

ŽEBRA:

BARBECUE RIBS 400g 

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.

229 Kč

TEXAS SHORT RIBS 350g 

Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaském grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, pikantní zauzená rajčatová salsa s kukuřicí, paprikou, chilli, olivami, kapary a zeleným pepřem a grilované cherry rajčátka na rozmarýnu.

279 Kč

GRILOVANÉ STEAKY:

PANENKA 200g

Grilovaná vepřová panenka do růžova, grilovaná zelenina, naše steaková omáčka a pečené brambůrky grenaille s bylinkovou creme fraiche s jarní cibulkou.

279 Kč

SUPREME STEAK 180g

Grilované zauzené kuřecí prsíčko, grilovaná zelenina, naše steaková omáčka a pečené brambůrky grenaille s bylinkovou creme fraiche s jarní cibulkou.

229 Kč

T-BONE  400g

Hovězí steak s kostí z části svíčkové a nízkého roštěnce grilovaný na dřevěném uhlí a podávaný s lanýžovou omáčkou a grilovanými cherry rajčátky na rozmarýnu.

549 Kč

BURGERY:

Cena včetně hranolek dle vlastního výběru nebo listového salátku a dresinku. (batátové +15,-)

BACON BURGER 200g 

Naše houska, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, čedar, dvojitá porce opečené anglické slaniny, cibulová marmeláda, nakládaný okurek, majo.   

249 Kč

FRESH BURGER 200g 

Naše houska, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, opečená anglická slanina, sýr Monterey Jack, rajče, okurek, červená cibulka, římský salát a creme fraiche dresisnk s jarní cibulkou. 

249 Kč

SMOKY HOT BURGER 200g 

Naše houska, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, chorizo, čedar, cibulová marmeláda, rajče, čerstvé chilli a zauzená majonéza s medovým Jack Daniel’s. 

249 Kč

HALLOUMI BURGER 200g 

Naše houska, grilovaný sýr Halloumi, rajče, nakládaný okurek, řísmký salát, červená cibule a zauzená majonéza s medovým Jack Daniel’s.

249 Kč

GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE

A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER:

RIB EYE ARG 250g 

zelený a červený Kampotský pepř

309 Kč

FLAT IRON ARG 250g/500g 

sůl a pepř

289,-/578 Kč

PRAVÁ SVÍČKOVÁ CZ 250g  

bylinky a olivový olej

349 Kč

PŘÍLOHY:

OMÁČKY:

Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka ze sušených šumavských hřibů
Barbecue
Naše steaková

45 Kč

HRANOLKY

Steakové

45 Kč

HRANOLKY

Domácí – smažené z čerstvých brambor

45 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

60 Kč

Grilovaná cherry rajčátka 

na rozmarýnu 

89 Kč

Grilovaná sezónní zelenina na bylinkách

69 Kč

Pečené brambůrky grenaile

s creme fraiche s jarní cibulkou 

55 Kč

Listový salát

s cherry rajčátky

59 Kč

Coleslaw

49 Kč

Ošatka s čerstvým pečivem

35 Kč