Víkendové menu

24.10.


POZOR! O VÍKENDU MÁME ZAVŘENO! 

PŘEDKRM:

KACHNÍ PAŠTIKA  

macerované ořechy v medu, pomerančová remuláda, toast.

129 Kč

PASTRAMI

Tenké plátky opečeného hovězího pastrami podávané na salse z kysaného zelí, nakládaných okurek
a chilli papričkou, hořčicový dresink, opečený toast.

139 Kč

POLÉVKA: 

VÝVAR 

s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi 

45 Kč

POLEDNÍ NABÍDKA:

KANČÍ ŠÍPKOVÁ 150g                     

Tradiční šípková omáčka s kančí kýtou a karlovarským knedlíkem.

179 Kč

SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK 150g                     

náš bramborový salát

129 Kč

KUŘECÍ PRSÍČKO 150g                     

Šťavnaté filírované kuřecí prso, rizoto s liškami.

169 Kč

GRILOVANÉ SPECIALITY:

SUPREME STEAK 170g 

Zauzené grilované prso z kukuřičného kuřátka s jerk marinádou, grilované v jedné pánvi s rajčaty, paprikou, chilli, cibulí a grenaillemi, jarní cibulka.

199 Kč

TOMAHAWK 300g

Vepřový steak s kostí z čáti kotlety naložený v pepřovo – kávové marinádě, grilovaný zeleninový špíz a svěží salsa.

269 Kč

SALÁT SE ZAUZENÝM LOSOSEM

 Listové saláty, cherry rajčata, červená cibule, nakládaný růžový zázvor, čerstvý kopr, vinagrette zálivka, petrželkový aioli dip, opečený toast.

239 Kč

BURGERY:

Cena včetně hranolek dle vlastního výběru nebo listového salátku a dresinku. (batátové +15,-)

„PUMPKIN BURGER“ BURGER 200g 

Naše dýňová houska, grilované mleté hovězí maso, dýňové čatní, rukola, ricotta, opečená anglická slanina, petrželkový aioli dip, salát.

239 Kč

„KENTUCKY“ BURGER 200g 

Naše houska, grilované mleté hovězí, opečená anglická slanina, čedar, smažené cibulové kroužky, rajče, restovaná cibulka, cibulový dresink. salát.

239 Kč

„RACLETTE“ BURGER 200g 

Naše houska, grilované mleté hovězí, opečená anglická slanina, sýr Raclette, nakládaný okurek, rajče, červená cibule, cibulový dresink.

239 Kč

„CHICKEN - PEAR“ BURGER 200g 

Naše houska, kuřecí prsíčko sous-vide, grilovaná hruška, gorgonzola, blue cheese dresink, salát.

239 Kč

ŽEBÍRKA:

TEXAS RIBS 350g 

Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaském grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, grilovaný zeleninový špíz a svěží salsa, pečené grenaille podávané s petrželkovým aioli dipem a jarní cibulkou.

279 Kč

BARBECUE RIBS 400g 

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek a farmářský chléb.

229 Kč

PŘÍLOHY:

DRESINKY:

Blue Cheese, cibulkový, petrželkový aioli

25 Kč

HRANOLKY

Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby

45 Kč

HRANOLKY

Domácí – smažené z čerstvých brambor

45 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

60 Kč

PEČENÉ GRENAILLE BRAMBŮRKY

PEČENÉ GRENAILLE BRAMBŮRKY na cibulce, petrželkový aioli dip

45 Kč

ZELENINOVÝ ŠPÍZ

60 Kč

KARAMELIZOVANÁ SEZÓNNÍ ZELENINA

55 Kč

MALÝ LISTOVÝ SALÁTEK

s cherry rajčátky

59 Kč

OŠATKA FARMÁŘSKÉHO CHLEBA

29 Kč