ODPOLEDNÍ MENU
Od pondělí do soboty od 16h.
Předkrmy
ZVĚŘINOVÉ CARPACCIO
pražené mandle, lanýžová majo, petrželkový olej, parmazán, rukola, smažené kapary, opečený chleba Brno.
229 Kč
ŘEPOVÉ CARPACCIO
kozí sýr, pražené ořechy, karamelizovaná omáčka s citrusy, jablko marinované v rumu a chilli, rukola, opečený chleba Brno.
189 Kč
KULAJDA
s čerstvými hřiby, koprový olej, zastřené vejce, čerstvý kopr.
89 Kč
ŽEBRA:
BARBECUE RIBS 400g
Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.
299 Kč
PODZIMNÍ SALÁT
PODZIMNÍ SALÁT SE ZVĚŘINOVÝM TATAKI
Listové saláty, zeleninové chipsy, podzimní zelenina, mandle, jablko marinované v rumu a chilli, koprový olej, opečený chléb Brno.
289 Kč
HLAVNÍ CHOD:
PANENKA 200g
grilovaná vepřová panenka do růžova, špikovaná pancettou, grilovaná brokolice zapečená sýrem a zauzená omáčka.
279 Kč
SUPREME STEAK 200g
grilované zauzené kuřecí prsíčko, podzimní salátek, zeleninové chipsy, drůbeží bylinková omáčka.
279 Kč
FLANK STEAK 200g
pesto z konfitovaných hib a česneku s bylinkami a mandlemi, škvarky ze špeku mangalice.
379 Kč
TATARÁK 150g
Čerstvě namíchaný tataráček s topinkami, česnekem a nakládanou zeleninou.
279 Kč
BARBECUE KUŘE 200g
Grilované kuře s barbecue omáčkou, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.
249 Kč
KACHNÍ PRSO 200g
cibulové zelí s brusinkami, domácí bramborové lokše, silná drůbeží omáčka, oříšky
379 Kč
Burgery:
Cena burgerů je včetně dresinku a hranolek dle vlastního výběru (batátové +15kč) nebo listového salátku.
DOUBLE BACON CHEESE BURGER 200g
Naše houska, dva plátky grilovaného mletého BIO českého hovězího a chuck rollu z mladého irského býčka, čedar, anglická slanina, rajče, nakládaný okurek, restovaná cibulka a čerstvá červená, čedarová omáčka.
329 Kč
ASIAN BURGER 200g
Naše houska, bůček sous-vide v koření pěti vůní sous-vide, asijský salátek, čerstvé chilli, klíčky, čerstvý koriandr, teriyaki majo.
279 Kč
GRILL PUB BURGER 200g
Máslová brioška, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, grill pub salsa, anglická slanina, čedar, rajče, červená cibule, salát.
289 Kč
RACLETTE BURGER 200g
Naše houska, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, švýcarský sýr Raclette, karamelizovaná cibulka, opečená anglická slanina, rajče, aioli dresink.
289 Kč
HALLOUMI BURGER 200g
Domácí houska, grilovaný sýr Halloumi, grill pub salsa, červená cibule, salát, rajče.
279 Kč
GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY:
MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER
NEW YORK STRIP BRA 250g
marinovaný v bylinkách
349 Kč
FLAT IRON US 250g/500g
349/689 Kč
PRAVÁ SVÍČKOVÁ BRA 200g
550 Kč
BALL TIP US 200g
marinovaná v pepři
349 Kč
MUFLONÍ HŘBET 250g
339 Kč
Steaky podáváme s bylinkovým máslem.
PŘÍLOHY
OMÁČKY:
Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka
Barbecue
Naše steaková Zigante (59 Kč)
Silná drůbeží omáčka (49 Kč)
Čedarová omáčka (65 Kč)
49Kč
DRESINK:
Lanýžová majonéza
Teriyaki majo
Grill Pub salsa
45 Kč
HRANOLKY
Steakové
Domácí
55 Kč
HRANOLKY
Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč)
65 Kč
Pečená brambora v alobalu
s bylinkovým máslem a pažitkovým creme fraiche
59 Kč
Brokolice zapečená se sýrem
69 Kč
Pečená sezónní zelenina
69 Kč
Malý podzimní salátek
69 Kč
Coleslaw
49 Kč
Ošatka s opečeným farmářským chlebem
35 Kč
Dezerty
... a sladká tečka na konec
Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.
Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc
Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .
Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.