ODPOLEDNÍ MENU

Od pondělí do soboty od 16h. 

Předkrmy

ZVĚŘINOVÉ CARPACCIO

pražené mandle, lanýžová majo, petrželkový olej, parmazán, rukola, smažené kapary, opečený chleba Brno.

229 Kč

ŘEPOVÉ CARPACCIO

kozí sýr, pražené ořechy, karamelizovaná omáčka s citrusy, jablko marinované v rumu a chilli, rukola, opečený chleba Brno.

189 Kč

KULAJDA

s čerstvými hřiby, koprový olej, zastřené vejce, čerstvý kopr.

89 Kč

ŽEBRA:

BARBECUE RIBS 400g

Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.

299 Kč

PODZIMNÍ SALÁT

PODZIMNÍ SALÁT SE ZVĚŘINOVÝM TATAKI

Listové saláty, zeleninové chipsy, podzimní zelenina, mandle, jablko marinované v rumu a chilli, koprový olej, opečený chléb Brno.

289 Kč

HLAVNÍ CHOD:

PANENKA 200g

grilovaná vepřová panenka do růžova, špikovaná pancettou, grilovaná brokolice zapečená sýrem a zauzená omáčka.

279 Kč

SUPREME STEAK 200g

grilované zauzené kuřecí prsíčko, podzimní salátek, zeleninové chipsy, drůbeží bylinková omáčka.

279 Kč

FLANK STEAK 200g

pesto z konfitovaných hib a česneku s bylinkami a mandlemi, škvarky ze špeku mangalice.

379 Kč

TATARÁK 150g

Čerstvě namíchaný tataráček s topinkami, česnekem a nakládanou zeleninou.

279 Kč

BARBECUE KUŘE 200g

Grilované kuře s barbecue omáčkou, coleslaw salátek, steakové hranolky nebo farmářský chléb.

249 Kč

KACHNÍ PRSO 200g

cibulové zelí s brusinkami, domácí bramborové lokše, silná drůbeží omáčka, oříšky

379 Kč

Burgery:

Cena burgerů je včetně dresinku a hranolek dle vlastního výběru (batátové +15kč) nebo listového salátku. 

DOUBLE BACON CHEESE BURGER 200g

Naše houska, dva plátky grilovaného mletého BIO českého hovězího a chuck rollu z mladého irského býčka, čedar, anglická slanina, rajče, nakládaný okurek, restovaná cibulka a čerstvá červená, čedarová omáčka.

329 Kč

ASIAN BURGER 200g

Naše houska, bůček sous-vide v koření pěti vůní sous-vide, asijský salátek, čerstvé chilli, klíčky, čerstvý koriandr, teriyaki majo.

279 Kč

GRILL PUB BURGER 200g

Máslová brioška, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, grill pub salsa, anglická slanina, čedar, rajče, červená cibule, salát.

289 Kč

RACLETTE BURGER 200g

Naše houska, grilované mleté BIO české hovězí a chuck roll z mladého irského býčka, švýcarský sýr Raclette, karamelizovaná cibulka, opečená anglická slanina, rajče, aioli dresink.

289 Kč

HALLOUMI BURGER 200g

Domácí houska, grilovaný sýr Halloumi, grill pub salsa, červená cibule, salát, rajče.

279 Kč

GRILOVANÉ HOVĚZÍ STEAKY:

MARINOVANÉ PODLE NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE A GRILOVANÉ NA DŘEVĚNÉM UHLÍ JOSPER

NEW YORK STRIP         BRA        250g

marinovaný v bylinkách

349 Kč

FLAT IRON                      US       250g/500g

349/689 Kč

PRAVÁ SVÍČKOVÁ        BRA         200g

550 Kč

BALL TIP                         US           200g

marinovaná v pepři

349 Kč

MUFLONÍ HŘBET                            250g

339 Kč

Steaky podáváme s bylinkovým máslem.

PŘÍLOHY

OMÁČKY:

Krémová pepřová omáčka
Houbová omáčka 
Barbecue
Naše steaková Zigante        (59 Kč)
Silná drůbeží omáčka          (49 Kč)
Čedarová omáčka                (65 Kč)

49Kč

DRESINK:

Lanýžová majonéza
Teriyaki majo
Grill Pub salsa

45 Kč

HRANOLKY

Steakové
Domácí

55 Kč

HRANOLKY

Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 

65 Kč

Pečená brambora v alobalu

s bylinkovým máslem a pažitkovým creme fraiche

59 Kč

Brokolice zapečená se sýrem

69 Kč

Pečená sezónní zelenina

69 Kč

Malý podzimní salátek

69 Kč

Coleslaw

49 Kč

Ošatka s opečeným farmářským chlebem

35 Kč

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.