Odpolední menu
VÁŽENÍ HOSTÉ,
zveme vás do naší steakové a burgerové restaurace.
Šéfkuchař Zdeněk Svoboda se svým týmem pro Vás každých čtrnáct dní připravují nový jídlení lístek,
založený na sezónních ingrediencích, novinkách a plný specialit.
Z odpoledního jídelního lístku vaříme od pondělí do soboty od 16h.
Ve všední dny během obědů připravujeme pouze polední menu, víkendové polední menu naleznete zde.
Jídelní lístek je platný od 23.01.2020
Vážení hosté ve dnech od 20. do 23.02. u nás probíhají ZVĚŘINOVÉ HODY, proto si v těchto dnech můžete vybírat pouze z jídelního lístku, který najdete zde.
Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB
Předkrmy
GRILOVANÉ KREVETY
Grilované krevety s avokádovou salsou s chilli, červenou cibulkou,
koriandrem a konfitovaným česnekem, nachos chips.
149,-
GRILOVANÝ KOZÍ SÝR
Obalený do anglické slaniny, podávaný s ovocnou remuládou
a ořechy, opečená ciabatta.
129,-
GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ
DUROC STEAK 200g
Grilovaný šťavnatý steak z libové vepřové kotlety amerického plemene Duroc, podávaný s chimichurri salsou a grilovanými cherry rajčátky s chilli, česnekem a koriandrem na olivovém oleji, grilované brambůrky grenaille na cibulce a s dresinkem z creme fraiche a jarní cibulky.
269,-
VEPŘOVÁ KRKOVICE 300g
Tři týdny marinovaná pikantní krkovička podávaná s grilovanými čerstvými zelenými fazolkami se slaninou a pepřovou omáčkou.
239,-
STEAK Z KUKUŘIČNÉHO KUŘÁTKA 200g
Grilovaný šťavnatý steak z kukuřičného kuřete z Francie, podávaný s chimichurri salsou a grilovanými cherry rajčátky s chilli, česnekem a koriandrem na olivovém oleji, grilované brambůrky grenaille na cibulce a s dresinkem z creme fraiche a jarní cibulky.
249,-
BARBECUE RIBS 400g
Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek a farmářský chléb.
TEXAS BRISKET 200g
Hovězí brisket (hrudí) z mokrého zrání původem z Uruguaye, připravovaný pomalým grilováním v grilu typu Josper na dřevěném uhlí, díky této přípravě má maso lehce kouřovou chuť, zůstává šťavnaté a měkké. Podávaný s grilovanými čerstvými fazolovými lusky s naší slaninou a pepřovou omáčkou.
239,-
289,-
SALÁT S KOZÍM SÝREM Grilované krevety podávané na salátě z listových salátků, cherry rajčátek, červené cibulky, avokáda a konfitavaného česneku, podávaný s rozpečenou ciabattou.
239,-
Čerstvě namíchaný tatarák ze syrového
hovězího masa původem z české ekologické
farmy, podávaný s česnekem a topinkami.
(tento pokrm není tepelně upraven)
BURGERY
Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII
Hamburgery jsou včetně hranolek a dresinku. Hranolky jsou dle vlastního výběru!
FRESH BURGER 200g
Domácí houska, grilované mleté bio hovězí maso z české farmy, čedar, opečená anglická slanina, čerstvý okurek, rajče, ledový salát a majonéza s jarní a červenou cibulkou.
239,-
MEXICO BURGER 200g
Domácí houska, grilované mleté bio hovězí maso z české farmy, salsa z černých fazolí, chorizo, čedar, sázené vejce, chilli chipotle dresink.
239,-
BRIE BURGER 200g
Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí z české farmy, větší porce sýru Brie, brusinky, restovaná cibulka a brusinková majonéza.
239,-
JALAPEÑO BURGER 200g Domácí houska, smažený burger z trhaného vepřového barbecue ramínka, čedaru, choriza a jalapeño papriček, rajče a chilli chipotle dresink.
229,-
239,-
HOVĚZÍ STEAKY:
Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská
FLAT IRON 250g/500g US TIP! 299,-/578,- Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.
RUMP 250g/450g US Libový steak z květové špičky.
299,-/499,-
Šťavnatý steak z amerického býčka plemene Black Angus charakteristický svým tukovým očkem.
PRAVÁ SVÍČKOVÁ CZ 200g/400g 320,-/599,-
Libový steak z nejjemnějšího masa, kterým je pravá svíčková.
PŘÍLOHY:
Omáčky: 39,-
Krémová pepřová z barevného pepře
Houbová ze sušených šumavských hřibů
Naše vlastní barbecue
Silná demi glace
Dresinky: 25,-
Majonéza s restovanou cibulkou, chilli chipotle, čedarový, blue cheese
Příloha:
HRANOLKY
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby 45,-
Domácí – smažené z čerstvých brambor 45,-
Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 60,-
GRILOVANÉ BRAMBŮRKY GRENAILLE 45,-
na cibulce a s dresinkem z creme fraiche s jarní cibulkou
GRILOVANÁ CHERRY RAJČÁTKA 65,-
na olivovém oleji s koriandrem a chilli
ČERSTVÉ ZELENÉ FAZOLOVÉ LUSKY 65,-
restované s naší slaninou
MÍCHANÝ LISTOVÝ SALÁTEK s vinaigrette zálivkou 59,-
COLESLAW 35,-
OŠATKA FARMÁŘSKÉHO CHLEBA 25,-
Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.
PŘEJEME DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ ZÁŽITKY!
Dezerty
... a sladká tečka na konec
Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.
Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc
Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .
Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.
