Odpolední menu
VÁŽENÍ HOSTÉ,
zveme vás do naší steakové a burgerové restaurace.
Šéfkuchař Zdeněk Svoboda se svým týmem pro Vás každých čtrnáct dní připravují nový jídlení lístek,
založený na sezónních ingrediencích, novinkách a plný specialit.
Z odpoledního jídelního lístku vaříme od pondělí do soboty od 16h.
Ve všední dny během obědů připravujeme pouze polední menu, víkendové polední menu naleznete zde.
Tento jídelní lístek je platný od 09.07.2019
Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB
Předkrmy
GUACAMOLE 129,-
Avokádová salsa – guacamole, podávané s čerstvě usmaženými nachos chips.
KOZÍ SÝR 129,-
Grilovaný kozí sýr ve slanině, podávaný na malém salátku z grilované zeleniny.
s čerstvě smaženými nachos chips
GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ
DUROC STEAK 200g
Grilovaný šťavnatý steak z libové vepřové kotlety amerického plemene Duroc, podávaný s chimichurry salsou a grilovanou kukuřicí.
249,-
SUPREME STEAK 170g
Zauzené grilované prso z kukuřičného kuřátka na bylinkovém másle, podávaný s cuketovými špagetami na čerstvých bylinkách, česneku a s olivami.
179,-
GRILOVANÝ LOSOS 200g Čerstvý filet z lososa podávaný na cuketových špagetách s čerstvými bylinkami a česnekem, jemná bazalková omáčka, letní bramborový salát.
349,-
BARBECUE RIBS 400g Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek a farmářský chléb.
199,-
TEXAS RIBS 300g Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaským grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, podávaná s mexickou salsou z rajčat, fazolí, papriky a chilli, rustic hranolky.
249,-
Oponka „skirt steak“ podávaná s chimichurry salsou, grilovaná kukuřice, letní bramborový salát.
nabídky, ostružinová omáčka
s červeným vínem a čerstvými ostružinami, rustic hranolky.
- S KUŘECÍM PRSNÍM STEAKEM (sous-vide)
- S GRILOVANÝM HALLOUMI SÝREM Grilovaná sezónní zelenina s pečenými grenaille brambůrky, cherry rajčátka, římský salát, bylinkový creme fraiche dresink a farmářský chléb.
229,-
SMAŽENÉ TRHANÉ 229,-
KULIČKY 200g
Smažené kuličky ze směsi
trhaného vepřového masa,
čedaru, jalapeňo papriček
a cibulky obalené ve speciálním americkém těstíčku, čedarová
omáčka, rustic hranolky.
BURGERY
Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII
Hamburgery jsou včetně hranolek a dresinku. Hranolky jsou dle vlastního výběru!
PORTOBELLO BLUE CHEESE BURGER 200g
Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí z české farmy, grilovaný portobello žampion plněný gorgonzolou, karamelizovaná cibulka, rajče, anglická slanina, blue cheese dresink.
249,-
RACLETT BURGER 200g
Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso z české farmy, sýr raclett, opečená anglická slanina, karamelizovaná cibulka, rajče, cibulový dresink.
229,-
GUACAMOLE BURGER 200g Domácí černá houska, grilované mleté BIO hovězí maso z české farmy, guacamole, čerstvé chilli, ventricina, čedar, chilli chipotle dresink.
229,-
DUCK PULLED BURGER 200g Domácí černá houska, pomalu tažené – trhané kachní maso, čedar, anglická slanina, vídeňská cibulka, cibulový dresink.
249,-
HALLOUMI BURGER „vege“ 200g Domácí houska, grilovaný halloumi sýr, guacamolle, čerstvé chilli, chilli chipotle dresink.
239,-
HOVĚZÍ STEAKY:
Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská
FLAT IRON 250g/500g US TIP! 289,-/578,-
Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.
SKIRT STEAK IT 250g
Filírovaný steak z hovězí oponky – šťavnatý a chuťově velmi výrazný.
289,-
MAMINHA AUS 250g 299,-
Hovězí steak z části mezi ořechem a květovou špičkou, vyznačuje se křehkým vláknem a tukovým krytím, které propůjčuje steaku výraznou chuť.
Šťavnatý steak z amerického býčka plemene Black Angus charakteristický svým tukovým očkem.
RUMP 250g/450g US 299,-/499,-Libový steak z květové špičky.
Libový a jemný steak z pravé hovězí svíčkové.
PŘÍLOHY:
Omáčky: 39,-
Krémová pepřová z barevného pepře
Houbová ze sušených šumavských hřibů
Naše vlastní barbecue
Silná demi glace
Dresinky: 25,-
Cibulový, blue cheese, chilli chipotle
Příloha:
HRANOLKY 45,-
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby
Domácí – smažené z čerstvých brambor
Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 60,-
LETNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT 60,-
(grenaille, řapík, čerstvé bylinky, červená cibulka, bylinkový dresink z creme fraiche)
GRILOVANÁ ZELENINA 65,-
MÍCHANÝ LISTOVÝ SALÁTEK s vinaigrette zálivkou 59,-
COLESLAW 35,-
OŠATKA FARMÁŘSKÉHO CHLEBA 25,-
Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.
PŘEJEME DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ ZÁŽITKY!
Dezerty
... a sladká tečka na konec
Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.
Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc
Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .
Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.
