Odpolední menu

VÁŽENÍ HOSTÉ,
zveme vás do naší steakové a burgerové restaurace.

Šéfkuchař Zdeněk Svoboda se svým týmem pro Vás každých čtrnáct dní připravují nový jídlení lístek,
založený na sezónních ingrediencích, novinkách a plný specialit.  

Z odpoledního jídelního lístku vaříme od pondělí do soboty od 16h. 
Ve všední dny během obědů připravujeme pouze polední menu, víkendové polední menu naleznete vždy na našem facebooku. 

Tento jídelní lístek je platný od 12.11. do 21.11. 2018 

Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB

Předkrmy

GRILOVANÝ KOZÍ SÝR                                                                            129,-
Obalený do anglické slaniny, domácí řepová marmeláda,
listové salátky, opečená houska.

HUSÍ PAŠTIKA                                                                                     129,-
Domácí jemná paštička z husích jater, servírovaná s glazovanou
hruškou v pomerančovém likéru, praženými vlašskými ořechy
a opečenou ciabatou.

GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ

SALÁT S KOZÍM SÝREM Grilovaný kozí sýr v anglické slanině, podávaný na salátu z listových salátků, cherry rajčaty, glazovanou hruškou, želé z vinné redukce a praženými vlašskými ořechy, ciabatta.

199,-

DUROC STEAK 250g 
Grilovaný šťavnatý steak z libové vepřové kotlety amerického plemene Duroc, podávaný s grilovanými máslovými žampiony, chimichuri salsou a bramborem „deluxe“.

249,-

SUPREME STEAK 170g
Grilovaný zauzený steak z kuřecího prsíčka s křidélkem, podávaný s grilovanými máslovými žampiony, chimichuri salsou a bramborem „deluxe“.

179,-

TEXAS RIBS 300g 
Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaským grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, podávaná s restovanými fazolkami s pancettou, demi galce omáčkou a brambor „deluxe“.

239,-

HOVĚZÍ TATARÁK 150g 
Čerstvě namíchaný tatarák ze syrového hovězího masa původem
z české ekologické farmy, podávaný s česnekem a topinkami. (Tento pokrm není tepelně upraven)

229,-

BARBECUE RIBS 400g             Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v barbecue marinádě, podávaná s barbecue
dipem, coleslaw salátkem a farmářským chlebem.
189,-

BURGERY

Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII

Hamburgery jsou včetně hranolek a dresinku. Hranolky jsou dle vlastního výběru!

„GOOSE“ BURGER 200g
Domácí cibulová houska, grilované mleté husí maso, čedar, anglická slanina z naší udírny, pikantní vídeňská cibulka, marinovaný lupen červeného zelí, husí majonéza.

249,-

„OLOMOUCKÝ“ BURGER 200g Domácí houska, grilované mleté bio hovězí maso z české ekologické farmy, olomoucké tvarůžky, rajče, smažená cibulka, anglická slanina, cibulkový dresink.

229,-

„SWEET ONION“ BURGER 200g Domácí cibulová houska, grilované mleté bio hovězí maso z české farmy, vídeňská cibulka, opečená anglická slanina z naší udírny, čedar, rajče a cibulkový dresink.

229,-

„KENTUCKY“ BURGER 200g Domácí houska, grilované mleté bio hovězí maso z české farmy, opečená anglická slanina z naší udírny, čedar, rajče, smažené cibulové kroužky v těstíčku, majonézový dresink.

239,-

„JALAPEÑO“ BURGER 200g Domácí houska, grilované mleté bio hovězí maso z české farmy, ventricina, čedar, jalapeño papričky, pikantní svěží relish zelenina, chilli chipotle dresink.

229,-

„CHICKEN STRIPS“ BURGER 150g Domácí houska, smažené kuřecí stripsy obalené v americkém těstíčku, čedar, rajče, sladkokyselá omáčka.

199,-

HOVĚZÍ STEAKY:

Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská

FLAT IRON 250g/500g US  TIP!                               289,-/578,-    
Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.

RIB EYE STEAK 250g US 
Šťavnatý steak z amerického býčka plemene Black Angus charakteristický svým tukovým očkem.

      309,-

BALL TIP STEAK 250g US                                           299,-
Šťavnatý hovězí steak ze špičky ořechu amerického býčka.

RUMP 250g/450g US                                           299,-/499,-
Libový steak z květové špičky amerického býčka plemene Black Angus.

PŘÍLOHY:

Omáčky:                                                   39,-
Pepřová z barevného pepře 
Houbová z lesních hřibů 
Domácí barbecue 
Silná bylinková demi glace 
 

Dresinky:                                                  25,-
Chilli chipotle, majonéza, cibulkový, husí majonéza



Příloha:

HRANOLKY                                               45,-
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby
Domácí – smažené z čerstvých brambor
Batátové – smažené ze sladkých brambor

PEČENÁ BRAMBORA „DELUXE“ – plněná bylinkami, sýrem a creme fraiche     45,-
FAZOLOVÉ LUSKY
restované s pancettou    59,-
MÍCHANÝ LISTOVÝ SALÁTEK             59,-
COLESLAW              35,-
OŠATKA FARMÁŘSKÉHO CHLEBA                   25,-

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

PŘEJEME DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ ZÁŽITKY!

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.