Odpolední menu

VÁŽENÍ HOSTÉ,
zveme vás do naší steakové a burgerové restaurace.

Šéfkuchař Zdeněk Svoboda se svým týmem pro Vás každých čtrnáct dní připravují nový jídlení lístek,
založený na sezónních ingrediencích, novinkách a plný specialit.  

Z odpoledního jídelního lístku vaříme od pondělí do soboty od 16h. 
Ve všední dny během obědů připravujeme pouze polední menu, víkendové polední menu naleznete zde.

Tento jídelní lístek je platný od  06.05.2019

Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB

Předkrmy

KRÁLIČÍ PAŠTIKA se slaninou                                                               129,-
zjemněná máslem, podávaná s flambovaným švestkovým čatní, opečená houska

KOZÍ SÝR                                                                                           129,-
grilovaný v anglické slanině, podávaný s grilovanou hruškou a opečenou houskou.

GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ

DUROC STEAK 200g
Grilovaný šťavnatý steak z libové vepřové kotlety amerického plemene Duroc na bylinkovém másle, podávaný s glazovanou jarní zeleninou na másle, grilované kořeněné brambory.

249,-

SUPREME STEAK 170g
Zauzené grilované prso z kukuřičného kuřátka na bylinkovém másle, podávaný s glazovanou jarní zeleninou na másle, grilované kořeněné brambory.

179,-

SALÁT S KOZÍM SÝREM  Míchaný salát z listových salátů a jarní zeleniny podávaný s pečeným kozím sýrem, vlašskými ořechy, opečenou medovou anglickou slaninou a houskou.

199,-

BARBECUE RIBS 400g              
Vepřová žebírka zauzená na
dubovém dřevě ze sudu od
whisky a pomalu pečená v
barbecue marinádě, podávaná s barbecue dipem, coleslaw
salátkem a farmářským chlebem.

189,-

TEXAS RIBS 300g               
Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaským grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, podávaná s restovanými zelenými fazolkami se slaninou, rustic hranolky.

239,-

HOVĚZÍ TATARÁK 150g  Čerstvě namíchaný tatarák ze syrového hovězího masa původem z české ekologické farmy, podávaný s česnekem a topinkami. (tento pokrm není tepelně upraven)
229,-

BURGERY

Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII

Hamburgery jsou včetně hranolek a dresinku. Hranolky jsou dle vlastního výběru!

CHEESE BURGER 200g
 Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso, dvojitá porce čedaru, opečená anglická slanina, rajče, karamelizovaná cibulka, nakládaný okurek, čedarová omáčka.

239,-

COUNTRY BURGER 200g  mleté BIO hovězí maso, opečená anglická slanina, čedar, sázené vejce, rajče, karamelizovaná cibulka, majonéza s restovanou cibulkou.

229,-

NEW YORK BAGEL 200g  Domácí bagel, grilované mleté BIO hovězí maso, batátová sláma, karamelizovaná cibulka, anglická slanina, rajče, rukola, dresink s medem a hrubozrnnou hořčicí.

229,-

HONEY BACON 200g
 Domácí máslová brioška, grilované mleté BIO hovězí maso, čedar, anglická slanina opečená s medem, karamelizovaná cibulka, rajče, jemný wasabi dresink.

229,-

HALLOUMI BURGER 200g Domácí máslová brioška, grilovaný sýr halloumi, avokádo, rajče, karamelizovaná cibulka, hoisin dresink.

239,-

HOVĚZÍ STEAKY:

Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská

FLAT IRON 250g/500g US  TIP!                               289,-/578,-    
Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.

BALL TIP STEAK 250g US                                   
Šťavnatý hovězí steak ze špičky ořechu amerického býčka.

      299,-

MAMINHA AUS 250g                                                  299,-
Hovězí steak z části mezi ořechem a květovou špičkou, vyznačuje se křehkým vláknem a tukovým krytím, které propůjčuje steaku výraznou chuť.

RIB EYE STEAK US 250g                                         309,-
Šťavnatý steak z amerického býčka plemene Black Angus charakteristický svým tukovým očkem.

RUMP 250g/450g US                                           299,-/499,-Libový steak z květové špičky.

PŘÍLOHY:

Omáčky:                                                   39,-
Pepřová z barevného pepře 
Houbová z lesních hřibů 
Domácí barbecue 
Silná demi glace 

Dresinky:                                                  25,-
Jemný wasabi, majonéza s restovanou cibulkou,
s medem a hrubozrnnou hořčicí, čedarový

Příloha:

HRANOLKY                                               45,-
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby
Domácí – smažené z čerstvých brambor
Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč) 60,-

GRILOVANÉ KOŘENĚNÉ BRAMBORY         39,-
GLAZOVANÁ JARNÍ ZELENINA na másle        65,-
MÍCHANÝ LISTOVÝ SALÁTEK          59,-
SEZÓNNÍ SALÁTEK                         65,-
(listové saláty s jarní zeleninou)
 COLESLAW            35,-
OŠATKA FARMÁŘSKÉHO CHLEBA        25,-

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

PŘEJEME DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ ZÁŽITKY!

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.