Odpolední menu

VÁŽENÍ HOSTÉ,
zveme vás do naší steakové a burgerové restaurace.

Šéfkuchař Zdeněk Svoboda se svým týmem pro Vás každých čtrnáct dní připravují nový jídlení lístek,
založený na sezónních ingrediencích, novinkách a plný specialit. 

Z tohoto jídelního lístku si u nás můžete objednat od pondělí do soboty od 16hod.
Platnost: od 07.07.2018

Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB

Předkrmy

GRILOVANÝ KOZÍ SÝR 
Kozí sýr opečený v anglické slanině, podávaný s rukolovým salátkem s cherry rajčátky a brusinkami, medovým dipem a opečeným farmářským chlebem.

119,-

GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ

BARBECUE SHORT RIBS 400g
 Šťavnatá a rozpadající se hovězí žebra, zauzená na dubovém dřevě a pomalu grilovaná ve vlastní šťávě, grilované fazolové lusky se slaninou, rustic hranolky.

239,-

DUROC STEAK 250g 
Grilovaný steak ze šťavnaté kotlety amerického plemene Duroc,podávaný na grilované sezónní zelenině s demi glace omáčkou a konfitovanými grenaillemi na cibulce.

249,-

SUPREME STEAK 170g
Grilovaný šťavnatý kuřecí steak supreme (s kůží a křidélkem), podávaný na grilované sezónní zelenině s demi glace omáčkou a konfitovanými grenaillemi na cibulce.

179,-

STEAK Z KRKOVIČKY 250g 
Grilovaný steak z vepřové krkovičky, podávaný s medovou Jack Daniel’ s omáčkou, půl klasem máslové kukuřice, pečenou cibulí a s rustic hranolky.

219,-

KACHNÍ STEAK 200g 
Grilovaný zauzený kachní steak, podávaný na pikantním meruňkovém čatní s tymiánem a s konfitovanými grenaillemi na cibulce.

299,-

BUFFALO WING 300g 
Smažená marinovaná pikantní kuřecí křidélka na americký způsob, podávaná s blue cheese dresinkem, karotkou, řapíkem a rustic hranolky
nebo farmářským chlebem.

189,-

SALÁT S KUŘECÍM STEAKEM 100g    Míchaný sezónní zeleninový salát s kuřecím prsním steakem sous-vide,
cherry rajčátky, letním dresinkem z creme fraiche, parmskou šunkou a farmářským chlebem.

 199,-

BARBECUE RIBS 400g                     189,- 
Vepřová žebírka zauzená na
dubovém dřevě ze sudu od
whisky a pomalu pečená v 
barbecue marinádě, podávaná
s barbecue dipem, coleslaw salátkem a farmářským chlebem.

BURGERY

Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII

Hamburgery jsou včetně hranolek a dresinku. Hranolky jsou dle vlastního výběru!

„OLOMOUCKÝ“ BURGER 200g 
Domácí houska, grilované mleté hovězí maso z české farmy, zapečené olomoucké tvarůžky, opečená anglická slanina z naší udírny, rajče, cibule, rukola a aioli dresink.

219,-

CHEESE BURGER 200g 
Domácí houska, grilované mleté hovězí maso z české farmy, dvojitá porce čedaru, opečená anglická slanina, rajče, cibule, nakládaný okurek, čedarová omáčka.

219,-

KENTUCKY BURGER 200g 
Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso z české farmy, smažené cibulové kroužky, opečená anglická slanina z naší udírny, čedar, rajče, dresink z karamelizované cibule a hrubozrnné hořčice.

219,-

SUMMER BURGER 200g 
Domácí černá houska, grilované mleté BIO hovězí maso z české farmy, grilovaný čerstvý ananas, čerstvé chilli, opečená anglická slanina z naší udírny, kozí sýr, opečená cibule, rukola, dresink z karamelizované cibule a hrubozrnné hořčice.

229,-

HOVĚZÍ STEAKY:

Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská

FLAT IRON 250g/500g US  TIP!                               289,-/578,-    
Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.

RIB EYE STEAK 250g US 
Šťavnatý steak z amerického býčka plemene Black Angus charakteristický svým tukovým očkem.

      309,-

TENDERLOIN 200g CZ TIP!                                         449,-
Steak z pravé hovězí svíčkové plemene Black Angus kříženého s Wagyu z české farmy z Rýmařova.

RUMP 250g/450g US                                               299,-/499,-
Libový steak z květové špičky amerického býčka plemene Black Angus.

PŘÍLOHY:

Omáčky:                                                   39,
Pepřová z barevného pepře
Houbová z lesních hřibů
Domácí barbecue
Silná bylinková demi glace
Čedarová

Dresinky:                                                  25,-
Z karamelizované cibulky a hrubozrnné hořčice, aioli, barbecue

Příloha:

HRANOLKY                                               45,-
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby
Domácí – smažené z čerstvých brambor
Batátové – smažené z čerstvých sladkých brambor


KONFITOVANÉ GRENAILLE s cibulkou                 40,-
GRILOVANÁ SEZÓNNÍ ZELENINA                        69,-
ZELENÉ FAZOLOVÉ LUSKY restované na slanině  69,-
MÍCHANÝ LISTOVÝ SALÁTEK                      59,-
COLESLAW                                              35,-
OŠATKA FARMÁŘSKÉHO CHLEBA              25,-

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

PŘEJEME DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ ZÁŽITKY!

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.