Odpolední menu

Z odpoledního jídelního lístku vaříme od pondělí do soboty od 16h. 
Ve všední dny během obědů připravujeme pouze polední menu, víkendové polední menu naleznete zde.

Toto menu je platné od 06.07.2020

Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB

Předkrmy

TVARŮŽKOVÝ TATARÁK 
s opečeným farmářským chlebem, listové salátky.

129,-

KOZÍ SÝR 
grilovaný v anglické slanině, podávaný listových salátkách s opálenou paprikou a cherry rajčátky, opečený farmářský chléb.

129,-

GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ

DUROC STEAK 250g Grilovaný šťavnatý steak z libové vepřové kotlety amerického plemene Duroc, grilovaná cherry rajčátka ze Smržic s česnekem na olivovým olejem a s čerstvým koriandrem.

239,-

SUPREME STEAK 170g  Zauzené grilované prso z kukuřičného kuřátka na bylinkovém másle, podávaný s grilovanou pestrou sezónní zeleninou.

179,-

LETNÍ SALÁT S KUŘECÍM STEAKEM
 Grilované šťavnaté prsíčko sous-vide na listových salátech s pálenými paprikami, cherry rajčátky ze Smržic a smetanový dip, farmářský chléb.

229,-

STEAK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ 200g
Hovězí steak z pravé svíčkové, podávaný s grilovanou pestrou sezónní zeleninou.

389,-

BARBECUE RIBS 400g Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek a farmářský chléb.

229,-

TEXAS RIBS 300g
Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaským grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, grilovaná cherry rajčátka ze Smržic s česnekem na olivovým olejem a s čerstvým koriandrem, rustic hranolky.

279,-

PRAŽMA NA STŘEDOMOŘSKÝ         369,-
ZPŮSOB
Grilovaná čerstvá Pražma
Královská s česnekem
a bylinkami, salátek z pálené
papriky, rajčátek ze Smržic
a listových salátků.

BURGERY

Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII

Hamburgery jsou včetně hranolek dle vlastního výběru nebo listového salátku a dresinku. (batátové +15,-)

„CIBULKA“ BURGER 200g  Domácí cibulová houska, grilované mleté BIO hovězí maso, opečená anglická slanina, čedar, restovaná cibulka, rajče, dresink z restované cibulky.

239,-

„ITALIAN“ BURGER 200g 
Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso, pancetta, mozzarella, rajče, červená cibule, italský dresink s bazalkou, rukola.

239,-

„SUMMER-CHILLI“ BURGER 200g Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso, pálená paprika, balkánský sýr, chorizo, restovaná cibulka, chilli paprička, chilli chipotle.

239,-

„CHICKEN“ BURGER 150g  Domácí cibulová houska, steak z kuřecího prsíčka, cuketová placka, kozí sýr, jogurtový dresink.

219,-

HOVĚZÍ STEAKY:

Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská

FLAT IRON ARG 250g/500g                               289,-/578,-
Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.
RIB EYE BRAZ 250g                                     309,-
Šťavnatý steak z amerického býčka plemene Black Angus charakteristický svým tukovým očkem.
BALL TIP USA 250g                                                299,-
Šťavnatý hovězí steak ze špičky ořechu amerického býčka.
TENDERLOIN CZ 250g                                 349,-
Libový a jemný steak z pravé hovězí svíčkové.

PŘÍLOHY:

Omáčky:                                                  39,-
Krémová pepřová z barevného pepře 
Houbová ze sušených šumavských hřibů 
Naše vlastní barbecue 
Silná demi glace 

Dresinky:                                                  25,-
Chilli chipotle, italský,cibulkový s restovanou cibulkou

Příloha:

HRANOLKY
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby   45,-
Domácí – smažené z čerstvých brambor     45,- 
Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč)    60,-

Grilované cherry rajčátka              65,-
na olivovém oleji s česnekem a čerstvý koriandr       
Grilovaná pestrá sezónní zelenina         65,-
Opékané mačkané brambory            39,-
s jarní cibulkou, petrželkou, pórkem a máslem      
Malý listový salátek s cherry rajčátky        59,-
Ošatka farmářského chleba       29,-

Všechna grilovaná masa a zelenina jsou připravovaná v grilu typu josper na dřevěném uhlí.

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.