Odpolední menu

Z odpoledního jídelního lístku vaříme od pondělí do soboty od 16h. 
Ve všední dny během obědů připravujeme pouze polední menu, víkendové polední menu naleznete zde.

Toto menu je platné od 29.5.2020

Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB

Předkrmy

PŠTROSÍ PAŠTIKA 
Paštička s pštrosím masem i s játry, řepová marmeláda, opečená houska.

119,-

KOZÍ SÝR 
grilovaný v anglické slanině, na jarním salátku – míchané listové saláty, ředkvička, kedlub, jarní cibulka, cherry rajče, vlašské ořechy, vinagrette zálivka, pečivo.

129,-

GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ

DUROC STEAK 200g Grilovaný šťavnatý steak z libové vepřové kotlety amerického plemene Duroc, pepřová omáčka, vídeňská cibulka, grilované kořeněné brambory v alobale podávané s jarním jogurtovým dipem.

249,-

SUPREME STEAK 170g  Zauzené grilované prso z kukuřičného kuřátka na bylinkovém másle, podávaný s grilovanými zelenými fazolkami se slaninou, grilované kořeněné brambory v alobale podávané s jarní jogurtovým dipem.

199,-

JARNÍ SALÁT S KOZÍM SÝREM
Grilovaný bylinkový kozí sýr na jarním salátku – míchané listové saláty, ředkvička, kedlub, jarní cibulka, cherry rajče, vlašské ořechy, zálivka vinagrette, pečivo.

199,-

STEAK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ 200g 
Hovězí steak z pravé svíčkové, grilovaný čerstvý český zelený chřest, petrželkovo-libečková espuma, grilované kořeněné brambory v alobale podávané s jarní jogurtovým dipem.

399,-

BARBECUE RIBS 400g Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v naší vlastní barbecue omáčce, coleslaw salátek a farmářský chléb.

229,-

TEXAS RIBS 300g
Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaským grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, zelené fazolové lusky restované se slaninou, rustic hranolky.

279,-

BURGERY

Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII

Hamburgery jsou včetně hranolek a dresinku. Hranolky jsou dle vlastního výběru!

COUNTRY BURGER 200g Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso, opečená anglická slanina, čedar, sázené vejce, rajče, karamelizovaná cibulka, majonéza s restovanou cibulkou, čerstvý salát.

229,-

TEXAS-CHILLI BURGER 200g Domácí houska, šťavnaté hovězí žebro bez kosti, gouda, coleslaw.

239,-

BLUE-CHEESE BURGER 200g Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso, sýr gorgonzola, anglická slanina z naší udírny, rajče, restovaná cibulka, blue-cheese dresink.

229,-

SPRING BURGER 200g 
Domácí houska, grilované mleté BIO hovězí maso, opečená pancetta, chřest, rajče, ledový salát, jarní dresink s libečkem a pažitkou, čerstvý salát.

239,-

HOVĚZÍ STEAKY:

Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská

FLAT IRON ARG 250g/500g                               289,-/578,-
Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.
RIB EYE BRAZ 250g                                     309,-
Šťavnatý steak z amerického býčka plemene Black Angus charakteristický svým tukovým očkem.
BALL TIP USA 250g                                                299,-
Šťavnatý hovězí steak ze špičky ořechu amerického býčka.
TENDERLOIN CZ 250g                                 349,-
Libový a jemný steak z pravé hovězí svíčkové.

PŘÍLOHY:

Omáčky:                                                  39,-
Krémová pepřová z barevného pepře 
Houbová ze sušených šumavských hřibů 
Naše vlastní barbecue 
Silná demi glace 

Dresinky:                                                  25,-
Blue-cheese, pikantní barbecue, jarní s libečkem a pažitkou, majonéza s restovanou cibulkou 

Příloha:

HRANOLKY
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby   45,-
Domácí – smažené z čerstvých brambor     45,- 
Batátové – smažené ze sladkých brambor (k burgeru +15kč)    60,-

Restované fazolové lusky se slaninou                   59,-
Grilované kořeněné brambory                             49,-
v alobale podávané s jarní jogurtovým dipem.
Jarní malý salátek                                             59,-

Všechna grilovaná masa a zelenina jsou připravovaná v grilu typu josper na dřevěném uhlí.

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.