Odpolední menu

VÁŽENÍ HOSTÉ,
zveme vás do naší steakové a burgerové restaurace.

Šéfkuchař Zdeněk Svoboda se svým týmem pro Vás každých čtrnáct dní připravují nový jídlení lístek,
založený na sezónních ingrediencích, novinkách a plný specialit.  

Z odpoledního jídelního lístku vaříme od pondělí do soboty od 16h. 
Ve všední dny během obědů připravujeme pouze polední menu, víkendové polední menu naleznete vždy na našem facebooku. 

Tento jídelní lístek je platný od 11.03.2019

Dobrou chuť vám přeje dokonale sehraný tým GRILL PUB

Víkendové menu

Předkrmy

SMAŽENÉ JALAPEÑO                                                                           129,-
Smažené papričky jalapeño plněné čerstvým sýrem a kuřecími kousíčky pro zjemnění
pikantní chuti, cizrnovo–avokádová pasta, hranolky.

GRILOVANÉ KREVETY                                                                          129,-
Grilované krevety marinované v bylinkách, cizrnovo –avokádová pasta, opečená houska.

ZVĚŘINOVÁ PAŠTIKA                                                                    119,-
Domácí paštička ze zvěřinového masa se zeleným pepřem, podávaná s ostružinovou
remuládou, vlašskými ořechy a domácím pečivem.

GRILOVANÉ SPECIALITY A JINÉ

CUBANO SANDWICH 200g Kubánský sendvič obložený našim pomalu grilovaným vepřovým masem, nakládaným okurkem, pikantní americkou hořčicí, švýcarským sýrem a cibulí v sendvičové housce opečené na másle. Servírovaný s rustic hranolky.

219,-

DUROC STEAK 200g
Grilovaný šťavnatý steak z libové vepřové kotlety amerického plemene Duroc na bylinkovém másle, podávaný se svěží zeleninovou salsou s cizrnovo – avocadovou pastou, konfitovaným česnekem a bramborem „deluxe“

249,-

SUPREME STEAK 170g
Zauzené grilované prso z kukuřičného kuřátka na bylinkovém másle, podávaný se svěží zeleninovou salsou s cizrnovo – avocadovou pastou, konfitovaným česnekem a bramborem „deluxe“

179,-

TEXAS RIBS 300g
Hovězí masitá americká vyzrálá žebra připravovaná v texaským grilu na dřevěném uhlí pomalým grilováním, podávaná s grilovaným salátkem pak choi, restovanou slaninou, demi glace, rustic hranolky.

239,-

HOVĚZÍ TATARÁK 150g 
Čerstvě namíchaný tatarák ze syrového hovězího masa původem
z české ekologické farmy, podávaný s česnekem a topinkami. (Tento pokrm není tepelně upraven)

229,-

BARBECUE RIBS 400g             Vepřová žebírka zauzená na dubovém dřevě ze sudu od whisky a pomalu pečená v barbecue marinádě, podávaná s barbecue
dipem, coleslaw salátkem a farmářským chlebem.
189,-

BURGERY

Vytváříme dokonalé pokrmy s důrazem na kvalitu, ukázky najdete ve FOTOGALERII

Hamburgery jsou včetně hranolek a dresinku. Hranolky jsou dle vlastního výběru!

JALAPEÑO BURGER 200g  Domácí houska, grilované mleté bio hovězí maso z české farmy, ventricina, jalapeño papričky, čedar, rajče, karamelizovaná cibulka, chilli chipotle dresink, smažená jalapeño papričky.

229,-

RACLETTE BURGER 200g  Domácí cibulová houska, grilované mleté BIO hovězí z české farmy, smažený raclette sýr, opečená anglická slanina, rajče, nakládaná okurka, karamelizovaná cibulka, aioli dresink.

239,-

KENTUCKY BURGER 200g Domácí houska, grilované mleté bio hovězí maso z české farmy, smažené cibulové kroužky, opečená anglická slanina, čedar, rajče, karamelizovaná cibulka, aioli dresink.

229,-

HALLOUMI BURGER 200g Domácí houska, grilovaný sýr halloumi, grill pub salsa, avokádo, rajče, salátek.

239,-

GOAT BAGEL 200g 
Bagel, grilované mleté maso, karamelizovaná červená řepa, kozí sýr ve slanině, rajče, rukola a dresink s medem a dijonskou hořčicí.

229,-

HOVĚZÍ STEAKY:

Podle vlastní chuti si vyber sůl a máslo pro svůj steak.
Máslo: bylinkové, pepřové, chilli, lanýžové, česnekové, čisté
Sůl: bylinková, pepřová, chilli, himalájská, mořská

FLAT IRON 250g/500g US  TIP!                               289,-/578,-    
Šťavnatý, filírovaný, provoněný steak z loupané plece je nyní jedničkou mezi steaky ve světě, především díky neobvyklé struktuře masa a výrazné chuti.

BALL TIP STEAK 250g US                                   
Šťavnatý hovězí steak ze špičky ořechu amerického býčka.

      299,-

PICANHA 200g/400g AUS                                      329,-/599,-
Steak z květové špičky specifický svým výtečným tukovým krytím
na povrchu, které dodává masu šťavanost, skvělou chuť i vůni.

NEW YORK STRIP US Prime Beef 300g / 400g     599,-/799,- Steak z nízkého roštěnce nejvyšší kvality s lehkým mramorováním.

RUMP 250g/450g US                                           299,-/499,-Libový steak z květové špičky.

PŘÍLOHY:

Omáčky:                                                   39,-
Pepřová z barevného pepře 
Houbová z lesních hřibů 
Domácí barbecue 
Silná demi glace 

Dresinky:                                                  25,-
Aioli, chilli chipotle, barbecue salsa,


Příloha:

HRANOLKY                                               45,-
Rustic – široké hranolky ve slupce s vruby
Domácí – smažené z čerstvých brambor
Batátové – smažené ze sladkých brambor

PEČENÁ BRAMBORA „Deluxe“ – zapečená se sýrem, creme fraiche a bylinkami  45,-
GRILOVANÝ PAK CHOI salátek, opečená slanina     59,-
FAZOLOVÉ LUSKY restované s pancettou    59,-
MÍCHANÝ LISTOVÝ SALÁTEK             59,-
COLESLAW              35,-
OŠATKA FARMÁŘSKÉHO CHLEBA                   25,-

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

PŘEJEME DOBROU CHUŤ A PŘÍJEMNÉ ZÁŽITKY!

Dezerty

... a sladká tečka na konec

Každý den pro vás pečeme a připravujeme jiný dezert.
V nabídce většinou máme vláčné, svěží a moderní dezerty typu cheesecake, tartaletek, koláčů apod.

Rezervujte si svůj stůl do Grill Pub Olomouc

Nejste sami komu chutná naše gastro umění a přichází k nám čím dál tím více návštěvníků.
Chcete mít jistotu, že s přáteli v klidu posedíte a ochutnáte naše speciality?
Objednejte si stůl .

Rezervace stolu je nejlépe 24 hodin dopředu.

Rezervace stolu ZDE